ГОСТ 27570.14-88

БЗ 10-97

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПЛИТАМ И ШКАФАМ НАПОЛЬНЫМ, ПЛИТКАМ, ЖАРОЧНЫМ ШКАФАМ И АНАЛОГИЧНЫМ ПРИБОРАМ И МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

ГОСТ 27570Л4-88 (МЭК 335-2-6-86)

Издание официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва

Введение

Настоящая часть 2 стандарта применяется совместно с Публикацией МЭК 335—1 второго издания (1976) с учетом изменений к ней № 1 (1977), № 2 (1979), № 3 (1982), № 4 (1984), № 5 (1986), № 6 (1988).

Настоящий стандарт дополняет или видоизменяет соответствующие разделы Публикации МЭК 335—1 с целью превращения ее в Публикацию МЭК «Требования безопасности к плитам и шкафам напольным, плиткам, жарочным шкафам и аналогичным приборам» (третье издание).

Там, где в части 2 не упоминается конкретный пункт части 1, применяется этот пункт. Там, где в настоящем издании указано «дополнение», «изменение» или «замена», соответствующее требование, методы испытаний или примечания части 1 должны быть соответственно уточнены.

В настоящем стандарте номера пунктов и чертежей, которые дополняют пункты и чертежи части 1, начинаются с цифры 101. Дополнительные приложения обозначаются буквами АА, ВВ и т.д.

(Введено дополнительно, Изм. № 1).

ГОСТ 27570.14-88 С. 9

Нагревательные блоки, включенное состояние которых не блокировано во время процесса очистки, работают в условиях нормальной теплоотдачи. Последовательность их включения во время очистки жарочного электрошкафа должна быть такой, чтобы создавались самые неблагоприятные условия.

Продолжительность испытания других приборов должна быть 60 мин, причем нагревательные блоки электроплит должны включаться при условиях, описанных выше, для соответствующего блока. Если в электроплите имеется контактный гриль или нагревательный шкаф, то они включаются через 30 мин после начала испытания. Если в электроплите находится электрогриль, установленный внутри жарочного электрошкафа, то прибору дают остыть до температуры окружающей среды и после этого проводят дополнительное испытание, при котором включают на 30 мин только нагревательные элементы электрогриля и нагревательные элементы, предназначенные для включения одновременно с грилем, кроме элементов электрошкафа.

11.8. Изменение пункта

Вместо указанных в табл. 3 ГОСТ 27570.0 значений превышения температуры для деревянных стен, потолка и пола испытательного угла и деревянных ящиков и кожухов применяют допустимые значения, приведенные в табл. 2.

* Указанные значения применяют для приборов, предназначенных для установки на столе или аналогичной поверхности.

Превышение температуры нагрева внутренних стенок ящиков для жарочных электрошкафов и грилей, предназначенных для встраивания, не должно быть более 65 °С.

Для стационарных грилей превышение температуры испытательного кожуха не должно быть более 75 °С.

При дополнительном испытании печей, очищаемых способом пиролиза, превышение температуры кнопок, ручек и рычагов не должно быть более, °С, для изделий:

из металла — 55;

из фарфора или стекловидного материала — 65;

из прессованного материала, резины или древесины — 80.

Превышение температуры кнопок, ручек и рычагов, которые не используют при очистке, не измеряют.

Дополнение к пункту

Увеличение температуры не ограничено для ручек внутренних стеклянных дверей, противней гриля, термощупов и для вращающихся частей в электрошкафах или грилях.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

11.101. Бытовые электроплиты и напольные электрошкафы-печи устанавливают, как указано в п. 11.2. Приборы типов X и Y устанавливают задней стороной у одной из стенок испытательного угла и вдали от другой. Прямоугольный испытательный ящик размещают напротив одной из сторон прибора. Приборы работают при номинальном напряжении в условиях нормальной теплоотдачи.

Включают все нагревательные элементы, кроме элементов гриля, которые при нормальном режиме работы могут быть подключены к источнику питания.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

Дополнительные требования к плитам и шкафам    ГОСТ

напольным, плиткам, жарочным шкафам и аналогичным    27570.14_88

приборам и методы испытаний

Safety of household and similar electrical appliances.    (МЭК 335—2—6—86)

Particular requirements for cooking ranges, electric cookers, ovens and similar appliances and test methods

ОКП 34 6810

Дата введения 01.01.90

В настоящем стандарте изложены нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие разделы и (или) пункты ГОСТ 27570.0.

1. ОБЛАСТЬ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

1.1.    Настоящий стандарт распространяется на электрические плиты, включая электроплиты для встраивания и жарочные электрошкафы с очисткой пиролизом, конфорки и другие нагревательные устройства рабочей поверхности, электрогрили для встраивания и элеюрогрили, являющиеся составной частью электроплит и жарочных электрошкафов, предназначенных для бытовых целей, а также на электрические части комбинированных приборов (например, газоэлектрических и т.п.).

Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27570.0.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1.2.    Стандарт не учитывает условий опасности, возникающих в детских дошкольных учреждениях и других местах, где дети или престарелые и больные люди остаются без присмотра; для таких случаев необходимо установить дополнительные требования.

1.3.    Настоящий стандарт не распространяется на:

переносные электрошкафы и электрогрили;

нагревательные приборы-игрушки, питаемые от сети;

микроволновые жарочные электрошкафы и индукционные электроплиты.

Для приборов, предназначенных для использования в транспортных средствах (судах, самолетах), необходимо предусмотреть дополнительные требования.

Для приборов, предназначенных для применения в тропических странах, необходимо предусмотреть дополнительные требования.

2. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

Термины и определения — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.

2.2.4. Дополнение к пункту

Если прибор имеет более одного нагревательного блока, его номинальная потребляемая мощность представляет собой сумму номинальных потребляемых мощностей всех отдельных нагревательных блоков, которые могут быть включены одновременно в условиях нормальной теплоотдачи.

Для приборов с более чем тремя нагревательными блоками для расчета размеров зажимов и проводов допускается применять коэффициент одновременности (F), определяемый по формуле

F = 0,35 +

0,65

■Ш ’

где N— число нагревательных блоков.

Издание официальное    Перепечатка    воспрещена

О Издательство стандартов, 1989 © ИПК Издательство стандартов, 1998 Переиздание с Изменениями

С. 2 ГОСТ 27570.14-88

2.2.29. Работа прибора в условиях нормальной теплоотдачи означает работу прибора в нижеуказанных условиях.

Конфорки или нагревательные элементы рабочей поверхности работают с установленным соосно сосудом.

Количество находящейся в сосуде воды должно соответствовать указанному в табл. 1.

Таблица 1    Сосуд должен быть изготовлен из промыш

ленного алюминия с размерами, указанными на черт. 101.

Если диаметр конфорки или нагревательного элемента рабочей поверхности отличается от приведенного в табл. 1, то диаметр дна сосуда и количество воды принимают в соответствии с ближайшим большим номинальным диаметром.

Во время испытания сосуд прикрывают крышкой и добавляют воду так, чтобы ее уровень оставался постоянным в процессе кипения.

Стандартный испытательный сосуд для нагревательных элементов

мм

Дно испытательного сосуда должно быть плоским. Допускаемая вогнутость дна не более 0,05 мм.

Черт. 101

В процессе нагрева жарочный электрошкаф должен быть пустым, а его дверцы закрытыми. Жарочный электрошкаф с вертелом или подобным оборудованием испытывают с учетом инструкции по эксплуатации в части:

включения нагревательных элементов; настройки регулирующих устройств; положения дверцы жарочного электрошкафа.

Если такая информация отсутствует в инструкции, испытание проводят при максимальной уставке терморегулятора или переключателя мощности, при частично открытой дверце.

Если есть определенное конструкцией положение дверей, следует выбрать это положение. Электрогриль испытывают без загрузки. Поддон-отражатель, решетка или приспособление для поддерживания пиши должны находиться в самом неблагоприятном положении, а дверца и другие элементы оборудования грилей должны находиться в положении, указанном в инструкции по эксплуатации.

Если таких указаний нет, то дверца и другие элементы оборудования должны быть установлены в самое неблагоприятное положение.

Для грилей, являющихся частью жарочных электрошкафов, испытания проводят при максимальной уставке терморегулятора в диапазоне, указанном в инструкции по эксплуатации.

Если таких указаний нет, испытания проводят при максимальной уставке терморегулятора, предусмотренной для жарения.

ГОСТ 27570.14-88 С. 3

Отражатели (если такие имеются), предусмотренные для установки над нагревательными элементами, должны находиться в предусмотренных для них положениях.

Электрогриль с вертелом или подобным оборудованием испытывают с учетом инструкции по эксплуатации в части:

1)    включения нагревательных элементов;

2)    настройки регулирующих устройств;

3)    положения дверец решетки или приспособления для поддерживания пищи.

Если такая информация в инструкции отсутствует, испытание проводят при максимальной уставке регулирующих устройств. Сосуд, решетку и приспособление для поддерживания пищи устанавливают в самом низком положении дверцы — в самое неблагоприятное положение.

Сушильные или нагревательные шкафы работают в закрытом состоянии.

Если жарочные электрошкафы, очищаемые способом пиролиза, включают для проведения очистки, условия проведения должны соответствовать указанным в инструкции по эксплуатации. В жарочном электрошкафу не должно быть оборудования, кроме предусмотренного инструкцией.

2.2.101.    Нагревательный блок —такая составная часть прибора, как жарочный электрошкаф, гриль или сушильный шкаф, конфорка, которая может независимо от других частей выполнять предусмотренную функцию.

Примечание. Если в жарочном электрошкафу или в электрогриле более одного нагревательного элемента или более одной группы нагревательных элементов, один (одна) из которых не может быть включен (включена) во время эксплуатации другого (другой), то каждый из этих нагревательных элементов или групп нагревательных элементов следует рассматривать как отдельный нагревательный блок и испытывать соответствующим образом.

2.2.102.    Конфорка или нагревательный элемент рабочей поверхности — нагревательный блок, предназначенный для установки сосуда (сосудов) на его верхней поверхности для нагрева и кипячения воды или для приготовления пиши.

2.2.103.    Съемная конфорка — конфорка, оснащенная штепсельным разъемом и снимаемая с рабочей поверхности без применения инструмента.

2.2.104.    Рабочая поверхность — часть корпуса прибора, образующая со встроенными конфорками (при их наличии) верхнюю горизонтальную нагревательную поверхность.

2.2.105.    Электроплита — прибор с одной или несколькими конфорками или нагревательными элементами рабочей поверхности и одним или несколькими жарочными электрошкафами.

В электроплите может быть установлен электрогриль.

2.2.106.    Плита — панель, прибор для встраивания с рабочей поверхностью, с одной или более конфорками, без жарочного электрошкафа и электрогриля.

2.2.107.    Настольная электроплита — электроплита, предназначенная для применения на столе или подобной подставке.

2.2.108.    Электроплитка — прибор с одной или несколькими конфорками или нагревательными элементами рабочей поверхности для эксплуатации на столе или подобной подставке, не имеющий жарочного электрошкафа и гриля.

2.2.109.    Контактный электрогриль — прибор или нагревательный блок, в котором поджариваемые или подогреваемые пищевые продукты подогреваются или поджариваются в основном путем непосредственного контакта с рабочей поверхностью нагревательного блока.

2.2.110.    Радиационный электрогриль — прибор или нагревательный блок, в котором продукт поддерживается вертелом или решеткой и приготовляется преимущественно с использованием инфракрасного излучения.

2.2.111.    Жарочный электрошкаф, очищаемый способом пиролиза, — жарочный электрошкаф, камера которого очищается от остатков жарения или грязи путем повышения температуры внутри камеры более 350 °С.

2.2.112.    Термощуп — приспособление, которое вводится в пищевой продукт для измерения температуры и которое является съемным комплектующим органа управления, входящего в состав электрошкафа.

2.2.113.    Сенсорный переключатель — орган управления, приводимый в действие прикосновением пальца без видимого усилия при незначительном перемещении или без перемещения контак-тируемой поверхности.

2.2.112, 2.2.113. (Введены дополнительно, Изм. № 1).

С. 4 ГОСТ 27570.14-88

3. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

Общие требования — по ГОСТ 27570.0.

4. ОБЩИЕ УСЛОВИЯ ИСПЫТАНИЙ

Общие условия испытаний — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.

4.2.    Дополнение к пункту

Нагревательные элементы, поставляемые отдельно для испытаний, испытывают после установки их в подходящую электроплиту или электроплитку.

Примечание 6. Для испытаний по пп. 19.2—19.5 могут быть использованы дополнительные образцы.

4.3.    Испытания проводят в последовательности, принятой в ГОСТ 27570.0, за исключением жарочных электрошкафов, очищаемых способом пиролиза, при испытании которых испытания по пп. 22.109 и 22.112—22.114 проводят непосредственно перед испытаниями по разд. 19.

Примечание. Перед испытаниями прибор работает при номинальном напряжении с целью проверки его работоспособности.

4.4.    Дополнение к пункту

Если испытанию подвергается электрическая часть (нагревательный блок) прибора, питаемого другим видом энергии, надо учесть влияние неэлектрической части на результат испытаний.

4.101. Термощупы класса III не подвергают испытаниям, кроме тех, которые указаны в разд. 19.

(Введен дополнительно, Изм. № 1).

5. НОМИНАЛЬНЫЕ ВЕЛИЧИНЫ

Номинальные величины — по ГОСТ 27570.0.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

6. КЛАССИФИКАЦИЯ

Классификация — по ГОСТ 27570.0 со следующим изменением.

6.1. Дополнение к пункту

3) по степени защиты от пожара, за исключением жарочных электрошкафов и грилей для встраивания и приборов, предназначенных для установки на расстоянии от стены, на типы:

X, Y — приборы, предназначенные для установки на полу или для встраивания.

Примечание 4. Жарочные шкафы и грили для встраивания по степени защиты от пожара не классифицируют.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

7. МАРКИРОВКА

Маркировка — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.

1 Л. Дополнение к пункту

Если плита снабжена приборной вилкой, защищенной плавкими предохранителями, кроме предохранителей типа D, она должна иметь маркировку номинального тока соответствующего плавкого предохранителя. При наличии миниатюрной плавкой вставки в маркировке должно быть указано, что миниатюрная плавкая вставка должна иметь высокую размыкающую способность.

Жарочные электрошкафы, очищаемые способом пиролиза, если иное не указано в инструкции по эксплуатации, должны иметь предупредительную надпись:

«Все принадлежности жарочного электрошкафа, кроме указанных в инструкции по эксплуатации, должны быть удалены перед очисткой; чрезмерно загрязненные поверхности следует отчистить».

(Измененная редакция, Изм. № 2).

7.12. Дополнение к пункту

В инструкции по эксплуатации необходимо указать, к какому типу (X или Y) относится прибор и соответствующий способ пользования прибором.

Если прибор снабжен конфорками или рабочими поверхностями, изготовленными из стекла, керамики или другого хрупкого материала, на которых или внутри которых помещен нагревательный элемент или которые являются важными деталями корпуса токоведуших частей, в инструкции по эксплуатации должно быть следующее предупреждение:

ГОСТ 27570.14-88 С, 5

«ВНИМАНИЕ! При появлении какой-нибудь трещины прибор немедленно отключить от сети».

Если прибор снабжен лампочкой для освещения без выключателя, отключающего ее от сети, с зазором между контактами по крайней мере 3 мм, в инструкции по эксплуатации должно быть следующее предупреждение: «ВНИМАНИЕ! Перед заменой лампочки прибор отключить от сети».

В случае, если изготовитель в инструкции по эксплуатации указывает о возможности использования напольного электрошкафа-печи в качестве гриля с открытой дверцей, эта инструкция должна включать в себя предупреждение следующего содержания: «Внимание! Доступные части могут быть очень горячими при работе гриля. Эксплуатировать электроприбор следует в местах, не доступных для маленьких детей».

Если в инструкции по эксплуатации изготовитель указывает, что с целью очистки прибора необходимо в регулирующем устройстве ставить уставку на более высокую температуру, чем при нормальном режиме по приготовлению пищи, то в этой инструкции четко должно быть указано, что в таких условиях поверхности могут нагреваться на более высокую температуру, чем при нормальном режиме и что прибор должен эксплуатироваться в местах, не доступных для детей.

Инструкция по эксплуатации приборов с нагревательными поверхностями из стекла, керамики или других аналогичных хрупких материалов должна указывать, что алюминиевая фольга и пластиковые сосуды не должны размещаться на горячих поверхностях. Она также должна информировать, что эти поверхности не могут использоваться для хранения такой фольги и пластиковых сосудов.

Если прибор не соответствует требованиям испытания по п. 11.102, то инструкция по эксплуатации должна включать указания следующего содержания:

«Для исключения контакта с дверью жарочного электрошкафа могут применяться дополнительные защитные средства. Эти дополнительные защитные средства следует устанавливать в случаях возможного присутствия детей рядом с дверью жарочного шкафа».

Указывают справочный номер этих защитных средств и информацию о том, как их приобрести.

Инструкция по эксплуатации электрошкафов, снабженных приспособлением для использования термощупа, должна включать следующее указание:

«Использовать только термощуп, рекомендованный для данного электрошкафа».

Инструкция для встроенных приборов с отдельными панелями управления должна содержать указание, что данную панель управления следует подсоединять только к нагревателям, рекомендуемым предприятием-изготовителем в целях исключения какого-либо риска.

Если печи снабжены вентилятором с ограждающим устройством, которое может быть удалено для чистки, в инструкции по эксплуатации должно быть указание об отключении плиты перед удалением ограждающего устройства и установке его на место после очистки согласно рекомендациям изготовителя.

Если конфорки имеют крышки, в инструкции по эксплуатации должно быть указание об очистке поверхности крышки перед ее открытием. Кроме того, в инструкции должйо быть указание об охлаждении нагретой поверхности конфорки перед тем, как закрыть крышку.

Если конфорка снабжена галогенными лампами в качестве нагревательных элементов, в инструкции по эксплуатации должно быть предупреждение потребителю: «Долго не смотреть на галогенные лампы нагревательных элементов».

7.14. Дополнение к пункту

Если жарочный шкаф, очищаемый способом пиролиза, имеет предупредительную надпись по п. 7.1, то она должна быть видна при нормальной эксплуатации без снятия принадлежностей, удаляемых во время очистки.

Это требование считают выполненным, если предупредительная надпись видна при открытых дверцах жарочного электрошкафа.

Для поверхностей из стекла, керамики или сходных с ними хрупких материалов площадь над нагревательным элементом должна быть четко обозначена и иметь долговечную маркировку, если эта площадь не выделена конструктивно.

Если невозможно поместить маркировку закрепленных приборов так, чтобы она была ясно различима снаружи после закрепления прибора в положении, соответствующем указанному для условий нормальной эксплуатации, соответствующая информация должна быть дополнительно включена в инструкцию по эксплуатации или помещена на этикетке, которая может быть закреплена около прибора после его установки.

Примечание. Примером такого прибора является встроенное нагревательное устройство.

7.12, 7.14. (Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

С. 6 ГОСТ 27570.14-88

8. ЗАЩИТА ОТ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ

Защита от поражения электрическим током — по ГОСТ 27570.0, кроме п. 8.9, со следующими изменениями.

8.1. Дополнение к пункту

Электроплиты и электроплитки со съемными конфорками или съемными нагревательными элементами рабочей поверхности должны быть сконструированы так, чтобы во время установки или снятия конфорок или нагревательных элементов рабочей поверхности была обеспечена необходимая защита от случайного прикосновения к токоведущим частям.

Если в верхней части жарочного элекгрошкафа или камеры электрогриля установлены нагревательные элементы с незакрытыми спиралями, находящимися при нормальной эксплуатации в накаленном состоянии и управляемые однополюсными выключателями или таймерами с однополюсным выключателем, то нельзя касаться токоведущих частей испытательным пальцем (см. черт. 1 ГОСТ 27570.0).

8.101. Нагревательные элементы, доступные для случайного прикосновения вилкой или подобным острым предметом во время нормального пользования, должны быть сконструированы так, чтобы была исключена возможность прикосновения к токоведущим частям.

Соответствие требованию проверяют испытанием по п. 8.1 с использованием длинного испытательного щупа по черт. 102, прикладываемого без усилия.

Примечание. Нагревательные элементы, помещенные вверху камеры жарочного электрошкафа или электрогриля, не считают элементами, доступными для случайного прикосновения вилкой или подобным острым предметом.

Длинный испытательный палец

+i

з

«s

I

20

50*0,2

Черт. 102

9. ПУСК ПРИБОРОВ С ЭЛЕКТРОПРИВОДОМ

Груз для вращающегося устройства

1 — ось центра тяжести; 2 — ось вращающегося приспособления; 3 — фиксирующий винт

Черт. 103

Пуск приборов с электроприводом — по ГОСТ 27570.0 со следующим изменением.

9.1.    Дополнение к пункту

Для испытания двигателя вращающегося вертела или аналогичного устройства используют груз массой приблизительно 4,5 кг, указанный на черт. 103, который устанавливают на вращающуюся часть устройства.

10. ПОТРЕБЛЯЕМАЯ МОЩНОСТЬ И ТОК

Потребляемая мощность и ток — по ГОСТ 27570.0 со следующим изменением.

10.1.    Дополнение к пункту

Примечание. 3. Если в приборе имеется более одного нагревательного блока, то общую потребляемую мощность допускается определять измерением потребляемой мощности каждого блока в отдельности.

И. НАГРЕВ

Нагрев — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.

11.1.    Дополнение к пункту

Примечание. Конфорки, поставляемые для испытаний отдельно, не подвергают испытаниям по настоящему разделу.

ГОСТ 27570.14-88 С. 7

Дополнительно соответствие проверяют испытанием по пп. 11.101 и 11.102.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

11.2.    Приборы, предназначенные для установки на столе или аналогичной поверхности, располагают на полу испытательного угла настолько близко к стенкам, насколько это возможно. Испытательный угол состоит из двух стенок, расположенных относительно друг друга под прямым углом, пола, а также, в случае необходимости, потолка, причем все части испытательного угла должны быть изготовлены из фанеры толщиной приблизительно 20 мм, выкрашенной черной матовой краской.

Приборы типа X, а также фанерные кожухи, содержащие электроплитки типа X или электроплиты для встраивания типа X, устанавливают вблизи одной из стенок испытательного угла и на некотором расстоянии от другой стенки; прямоугольную испытательную коробку, соответствующую нижеприведенному описанию, устанавливают с каждой стороны прибора так близко, насколько это возможно.

Приборы типа Y, а также фанерные кожухи, содержащие электроплитки типа Y или электроплиты для встраивания типа Y устанавливают в испытательном углу; прямоугольную испытательную коробку, соответствующую нижеприведенному описанию, устанавливают у свободной стороны прибора так близко, как это возможно.

Закрытую испытательную коробку изготавливают из фанеры толщиной 10 мм, выкрашенной матовой черной краской; ширина коробки 150 мм; верх коробки должен находиться на одном уровне с верхней частью нагревательного элемента прибора, в то время как передняя сторона коробки должна находиться в одной плоскости с передней стороной прибора.

Стационарные грили устанавливают на полу испытательного угла как можно ближе к стенкам.

Приборы, предназначенные специально для установки на некотором расстоянии от стен, испытывают на некотором расстоянии от стен испытательного угла.

Приборы, предназначенные для закрепления на стене, монтируют к одной из стен испытательного угла на расстоянии, соответствующем нормальному пользованию, если в инструкции по эксплуатации не указано иное.

Встраиваемые приборы встраивают согласно инструкции в ящик, стенки которого изготовлены из фанеры толщиной 20 мм и выкрашены изнутри черной матовой краской.

Приборы с крышкой, накрывающей рабочую поверхность, испытывают с крышкой в нормальном рабочем положении. Крышки на шарнирах не снимают, даже если это можно сделать без помощи инструмента.

Примечание. Необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы избежать попадания струи пара на стенки испытательного угла, термопару или около нее.

Термощупы размещают в электрошкафу в любом положении, которое может встретиться при нормальной эксплуатации, исключая те, при которых они не подсоединены к управлению температурой электрошкафа.

Испытание пиролитических самоочищающихся электрошкафов осуществляют при нахождении термощупа на своем месте, если нет других рекомендаций предприятия-изготовителя.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

11.3.    Дополнение к пункту

Для приборов, предназначенных для установки на столе или на аналогичной поверхности, превышение температуры нагрева боковых стенок испытательного угла измеряют выше и ниже уровня рабочей поверхности прибора в зоне расположения изоляции его корпуса на стенке.

Превышение температуры нагрева поверхности для электроплит типа X определяют для обеих коробок, установленных рядом с прибором.

Для приборов типа Y превышение температуры нагрева боковых стенок испытательного угла измеряют как указано выше, при этом определяют также превышение температуры прилегающей к прибору испытательной коробки.

Превышение температуры нагрева пола и задней стенки испытательного угла для всех типов приборов измеряют над и под уровнем рабочей поверхности.

С. 8 ГОСТ 27570.14-88

Для различных типов приборов их положение в испытательном углу и места измерения превышения температуры нагрева указаны на черт. 104. (Измененная редакция, Изм. № 2).

11.4. Приборы подключают к такому напряжению, чтобы общая потребляемая мощность приборов была 1,15 максимального значения суммы номинальных потребляемых мощностей всех нагревательных элементов, включаемых одновременно при нормальной эксплуатации, в условиях нормальной теплоотдачи.

Если прибор снабжен устройством, ограничивающим потребление мощности, испытание проводят при включенном нагревательном блоке или комбинации блоков, включение которых допускает это устройство и которые создают самые неблагоприятные условия.

11.6. Дополнение к пункту

Сушильные и жарочные электрошкафы, очищаемые способом пиролиза, работают при напряжении от 0,94 до 1,06 номинального, так чтобы создались самые неблагоприятные условия работы.

11.7. Нагревательные шкафы работают в течение 30 мин с регулирующими устройствами (если они имеются), настроенными на максимальную уставку.

Конфорки или нагревательные элементы рабочей поверхности работают в условиях нормальной теплоотдачи при установке их регулирующих устройств в максимальное положение до начала кипения воды; после этого уставку регулирующих устройств меняют таким образом, чтобы обеспечить умеренное кипение воды.

Контактные электрогрили с устройствами, снижающими потребляемую мощность, работают в условиях, обеспечивающих температуру в центре контактного гриля как можно ближе к 275 °С, но не ниже 245 °С. Если этих условий достичь невозможно, регулирующие устройства устанавливают в максимальное положение.

Жарочные электрошкафы, снабженные терморегулятором, работают так, что средняя за цикл температура в геометрическом центре камеры поддерживается на уровне (240±4) °С или на уровне, достигнутом при максимальной уставке терморегулятора, в зависимости от того, что ниже. Жарочные электрошкафы без терморегулятора работают так, чтобы средняя температура в геометрическом центре камеры поддерживалась путем включения и выключения на уровне (240+15) °С.

Жарочный электрошкаф с вертелом или подобным устройством подвергают дополнительным испытаниям в течение 60 мин, причем конфорки или нагревательные элементы рабочей поверхности работают в условиях нормальной теплоотдачи.

Электрогрили работают в течение 30 мин при уставке терморегулятора в максимальном положении, предусмотренном инструкцией по эксплуатации. Если в инструкции нет такой информации, — в возможном максимальном положении. Электрогрили с устройствами, снижающими потребляемую мощность, включают на 15 мин при настройке, как указано выше; затем они работают в течение 15 мин при такой настройке, чтобы потребляемая мощность, по возможности, приближалась к половине потребляемой мощности при максимальной уставке регулятора. Под потребляемой мощностью электрогрилей, управляемых включением и выключением терморегулятора, подразумевают среднюю потребляемую мощность.

Электрогрили с вертелом или подобным устройством должны работать в самых неблагоприятных условиях согласно инструкции по эксплуатации.

Жарочные электрошкафы, очищаемые способом пиролиза, подвергают дополнительному испытанию после охлаждения прибора приблизительно до температуры окружающей среды, во время которого жарочный электрошкаф работает в условиях очистки самый длинный период, на какой возможно настроить регулирующее устройство или до достижения установившегося режима, в зависимости от того, что меньше.

Расположение прибора в испытательном углу и места измерения превышения температуры нагрева его поверхностей

в

х

Вид

едоку

га

Вид

сверху

X — допустимое значение превышения температуры 65 °С; • — допустимое значение превышения температуры 75 “С

Черт. 104