ГОСТ 5717-91

БЗ 12

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ 5717-91

Издание официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва

УДК 666.172.6:621.798.147:006.354    Группа    Д91

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

БАНКИ СТЕКЛЯННЫЕ ДЛЯ КОНСЕРВОВ

Технические условия

Jars for canned food.

Specifications

ГОСТ

5717-91

ОКП 59 8610

Дата введения 01.01.93

Настоящий стандарт распространяется на стеклянные банки, предназначенные для фасования консервируемых продуктов. Требования пп. 2.1.20, 2.1.3.6, 2.1.4, 2.3, разд. 5 являются рекомендуемыми, другие требования настоящего стандарта являются обязательными.

1. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ

1.1.    Банки по основным параметрам и размерам вместимостью до 1000 см³ включ. должны соответствовать указанным на черт. 1 и в табл. 1, вместимостью св. 1000 см³ — на черт. 1, 2 и в табл. 1.

1.1.1.    Контролируемые размеры и параметры банок: общая высота банки (Я), наружный диаметр корпуса банки (D), полная вместимость.

1.2. Венчики горловин банок в зависимости от способа укупори-вания должны соответствовать следующим типам:

I    — обкатной (черт. 3);

II    — обжимной (черт. 4);

III    — резьбовой (черт. 5 и 6);

IV    — обкатно-обжимной (черт. 7).

Издание официальное    Перепечатка    воспрещена

© Издательство стандартов, 1991 © ИПК Издательство стандартов, 1997

ГОСТ 5717-91 С. 10

0,5 мм — для банок высотой до 100 мм включ.;

1.0    мм    »    »    »    св.    100 до 200    мм    включ.;

1.5    мм    »    »    »    св.    200 до 250    мм    включ.;

2.0    мм    »    »    »    св.    250 мм.

2.1.8.    Сдвиг горловины относительно вертикальной оси банки не должен превышать:

0,5 мм — для банок вместимостью до 1000 см³ включ.;

1.0    мм »    »    »    св.    1000 см³.

2.1.9.    Вогнутость торца венчика горловины не должна превышать:

0,40 мм — для банок с венчиком типов I и IV;

0,35 мм »    »    »    »    »    II    и    III.

2.1.10.    Переход плоскости торца венчика горловины к внутренней полости должен быть закруглен. Высота шва на боковой поверхности венчика горловины не должна превышать 0,2 мм.

2.1.11.    Швы на шейке горловины, корпусе и дне не должны иметь высоту более:

0,3 мм — для банок вместимостью до 1000 см³ включ.;

0,5 мм »    »    »    св.    1000    см³.

Маркировочные знаки не должны выступать ниже плоскости кольцевой опорной площадки дна.

2.1.12.    Притупленные уголки на сопряжении швов по корпусу не должны быть более:

1.0    мм — для банок вместимостью до 1000 см³ включ.;

1.5    мм *    »    »    св.    1000    см³.

2.1.13.    Овальность горловины и корпуса банок не должна превышать предельных отклонений на диаметр.

2.1.14.    Толщина стенок и дна банок не должна быть менее указанной в табл. 4.

Таблица 4

Разнотолщинность стенок банки характеризуется коэффициентом разнотолщинности, определяемым отношением ее минимальной толщины к максимальной.

ГОСТ 5717-91 С. 2

Таблица 1

Черт. 1

Черт. 2

С. 3 ГОСТ 5717-91

Венчик типа 1

Контролируемый диаметр — D\. Остальные размеры — для изготовления

формокомплекта

Черт. 3

ГОСТ 5717-91 С. 4

Венчик типа II

Контролируемый диаметр — D\. Остальные размеры — для изготовления формокомплекта

Черт. 4

С. 5 ГОСТ 5717-91

Венчик тшш III-1

Остальные размеры — для изготовления формокомплекта Обозначение номера венчика горловины — 68

Черт. 5

ГОСТ 5717-91 С. 6

Венчик типа III-2

4-4 О

060,75 ±0Л5 .

Контролируемые диаметры:

80,75±0,45; 77,5±0,45 Остальные размеры — для изготовления формокомплекта Обозначение номера венчика горловины — 82

Черт. 6

С. 7 ГОСТ 5717-91

Венчик типа IV

Контролируемый диаметр — D\. Остальные размеры — для изготовления

формокомплекта

Черт. 7

Примечание. Венчик типа IV рекомендуется для банок вместимостью 250 и 650 см³.

1.3. На нижней части корпуса, на плечиках и дне банок допускается нанесение фактурного оформления в виде насечки шириной до 25 мм. Условное обозначение банки должно содержать: обозначение

ГОСТ 5717-91 С. 8

типа и номера венчика горловины, вместимость банки и обозначение настоящего стандарта.

Пример условного обозначения банки с венчиком горловины типа I, номер 82, вместимостью 500 см³:

Банка 1-82-500 ГОСТ 5717-91

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1.    Характеристики

2.1.1.    Банки должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и технологическим регламентам.

2.1.2.    Банки изготовляют из бесцветного или полубелого стекла по ОСТ 21-51.

2.1.3.    На поверхности и в толще стекла банок не допускаются:

2.1.3.1.    Инородные включений, имеющие вокруг себя посечки и трещины.

2.1.3.2.    Открытые пузыри.

2.1.3.3.    Закрытые пузыри и инородные включения размером и в количестве более указанных в табл. 2.

Таблица 2

Примечание. Размер для круглых пузырей — это диаметр, для овальных — половина суммы длины и ширины.

2.1.3.4. Сквозные посечки, прилипы стекла, стеклянные нити на внутренней поверхности, острые швы.

2Л.3.5. Поверхностные посечки длиной и в количестве более указанных в табл. 3.

Таблица 3

Место расположения посечек

Длина посечек, мм

Количество, шт.

Посечки единичные

На корпусе и дне На боковой поверхности венчика горловины

На торцевой поверхности венчика горловины типов:

I, IV

II

III

На шейке горловины для банок вместимостью: до 1000 см³ включ. св 1000 см³

8    4

3    2

2

2

Не допускаются То же

1    2

3    2

Посечки, сосредоточенные в одном месте

На корпусе и дне для банок вместимостью: до 350 см³ включ. св. 350 до 1000 см³ » 1000 » 3000 см³ » 3000 см³

3

5

8

12

Не нормируется То же

»

Примечание. Для сосредоточенных посечек указана их суммарная длина.

2.1.3.6. Несмываемые загрязнения.

2.1.4.    На поверхности банок допускаются: редко расположенные закрытые пузыри размером до 1 мм и в виде отдельных скоплений; слабо выраженные складки.

2.1.5.    Сколы на банках относят к бою.

2.1.6.    На поверхности венчика, соприкасающейся с укупорочным средством, не допускаются: инородные включения, закрытые пузыри диаметром более 1,0 мм.

2.1.7.    Отклонение от параллельности плоскости торца венчика горловины плоскости дна не должно превышать: